एसटीपीपी सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट

उत्पाद का नाम:एसटीपीपी सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट
सीएएस संख्या:7758-29-4
एचएस कोड:28359
स्वरूप: सफेद पाउडर
ग्रेड:खाद्य ग्रेड
टीएनएन खाद्य योजक, दवा सामग्री, कॉस्मेटिक कच्चे माल, ठीक रसायन आदि में विशेषज्ञता रखता है। यदि आपकी कोई ज़रूरत हो तो कृपया पूछताछ करने में संकोच न करें।

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विवरण

product-960-770

सीओए

विश्लेषण सामग्री	विश्लेषण मानक	विश्लेषण परिणाम
मुख्य सामग्री %	95 से अधिक या बराबर	96.5
फॉस्फोरस पेंटोक्साइड (P2O5) %	57 से अधिक या बराबर	57.3
जल में अघुलनशील %	0.05 से कम या बराबर	0.02
लोहा %	0.01 से कम या बराबर	0.006
पीएच मान (1% जल घोल)	9.5-10.0	9.7
भारी धातु (Pb)	10ppm से कम या बराबर	6पीपीएम
आर्सेनिक (As)	3ppm से कम या बराबर	1पीपीएम
फ्लोराइड (एफ)	10ppm से कम या बराबर	5पीपीएम
सफेद सामग्री %	90.0 से कम या बराबर	92.0
सूखने पर नुकसान %	0.5 से कम या बराबर	0.3
घनत्व थोक (जी/एल)	600-750	700
निष्कर्ष	जी.बी.25566-2010 के मानक का अनुपालन करता है।
अधिमान्य मूल्य	यूएस डॉलर800 - 850 / मीट्रिक टन

आवेदन

उठना एजेंट

बेकिंग में STPP की मुख्य भूमिका किण्वन को बढ़ावा देना है। यह एक अम्लीय घटक के रूप में कार्य कर सकता है और कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ने के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट जैसे क्षारीय पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है। ये गैसें आटे के अंदर बुलबुले बनाती हैं, जिससे आटा फैलता है, अंततः बेकिंग के दौरान एक फूली हुई संरचना बनती है। उदाहरण के लिए, केक बनाने में, इस उत्पाद को जोड़ने से बैटर की विस्तार शक्ति बढ़ सकती है, जिससे बेक किया हुआ केक नरम और अधिक नाजुक बन जाता है। सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट आटे के पीएच मान को भी समायोजित कर सकता है और खमीर के किण्वन वातावरण को अनुकूलित कर सकता है। सही पीएच स्थितियों के तहत खमीर सबसे अच्छा किण्वित होता है। उदाहरण के लिए, ब्रेड बनाने में, STPP यह सुनिश्चित कर सकता है कि किण्वन प्रक्रिया के दौरान आटा सही पीएच बनाए रखे, जिससे ब्रेड बड़ी और अधिक फूली हुई बने।

पैकिंग और डिलीवरी

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