साइट्रिक एसिड निर्जल खाद्य ग्रेड

उत्पाद का नाम: साइट्रिक एसिड निर्जल खाद्य ग्रेड
सीएएस संख्या:77-92-9
एचएस कोड:2918140000
स्वरूप: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
ग्रेड:खाद्य ग्रेड
टीएनएन खाद्य योजक, दवा सामग्री, कॉस्मेटिक कच्चे माल, ठीक रसायन आदि में विशेषज्ञता रखता है। यदि आपकी कोई ज़रूरत हो तो कृपया पूछताछ करने में संकोच न करें।

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विवरण

विवरण

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कमरे के तापमान पर, साइट्रिक एसिड एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है, जो गंधहीन और बेहद खट्टा होता है, जिसका घनत्व 1.542g/cm3, पिघलने का तापमान 153-159 डिग्री और अपघटन तापमान 175 डिग्री से ऊपर होता है, जिससे पानी और कार्बन डाइऑक्साइड निकलता है। साइट्रिक एसिड पानी में आसानी से घुलनशील है। 20 डिग्री पर घुलनशीलता 59% है, और इसके 2% जलीय घोल का pH 2.1 है। साइट्रिक एसिड का क्रिस्टलीय रूप अलग-अलग क्रिस्टलीकरण स्थितियों के साथ बदलता रहता है। यह शुष्क हवा में थोड़ा अपक्षयित होता है और आर्द्र हवा में हाइग्रोस्कोपिक होता है। इसे गर्म करके कई तरह के उत्पादों में विघटित किया जा सकता है और एसिड, क्षार, ग्लिसरीन आदि के साथ प्रतिक्रिया करता है। जब साइट्रिक एसिड इथेनॉल में घुल जाता है, तो यह इथेनॉल के साथ प्रतिक्रिया करके एथिल साइट्रेट बनाता है।

सीओए

वस्तु	मानक	परिणाम
पात्र	सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या रंगहीन क्रिस्टल या कणिकाएँ	सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या रंगहीन क्रिस्टल या कणिकाएँ
घोल का रंग और स्पष्टता	परीक्षा पास	परीक्षा पास
परख	99.5%-100.5%	99.97%
पानी	से कम या बराबर0.5%	0.15%
आसानी से कार्बनीकृत होने वाले पदार्थ	टेस्ट पास	टेस्ट पास
सलफेट युक्त राख	से कम या बराबर0.05%	0.028%
सल्फेट	से कम या बराबर150 पीपीएम	< 100 ppm
क्लोराइड	से कम या बराबर50 पीपीएम	< 50 ppm
ऑक्सालेट	से कम या बराबर100 पीपीएम	< 100 ppm
कैल्शियम	से कम या बराबर75 पीपीएम	< 75 ppm
लोहा	से कम या बराबर5 पीपीएम	< 5 ppm
अल्युमीनियम	से कम या बराबर0.2 पीपीएम	< 0.2 ppm
हरताल	से कम या बराबर1 पीपीएम	का पता नहीं चला
नेतृत्व करना	से कम या बराबर0.5 पीपीएम	का पता नहीं चला
बुध	से कम या बराबर1 पीपीएम	का पता नहीं चला
हैवी मेटल्स	से कम या बराबर5 पीपीएम	< 5 ppm
बैक्टीरिया एंडोटॉक्सिन	से कम या बराबर0.5 आईयू/एमजी	< 0.5 IU/mg
कण आकार	30-100जाल
भंडारण	अच्छी तरह से बंद कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह में स्टोर करें।
निष्कर्ष	उपरोक्त उत्पाद BP2014, USP37 के मानक का अनुपालन करता है

आवेदन

खाद्य एवं पेय उद्योग

खाद्य और पेय पदार्थ क्षेत्र में, निर्जल साइट्रिक एसिड निर्जल खाद्य ग्रेड एक सर्वव्यापी योजक है। इसका प्राथमिक कार्य एक परिरक्षक के रूप में है, जहां यह माइक्रोबियल विकास को रोकता है और उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त, इसका खट्टा स्वाद स्वाद को बढ़ाता है, जिससे यह कैंडी, शीतल पेय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में एक प्रमुख घटक बन जाता है। साइट्रिक एसिड निर्जल खाद्य ग्रेड एक पीएच समायोजक के रूप में कार्य करने की क्षमता है जो विभिन्न पाक उत्पादों में वांछित अम्लता को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे सुरक्षा और स्वाद स्थिरता दोनों सुनिश्चित होती है।

पैकिंग और डिलीवरी

citric acid package