सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट SAPP

उत्पाद का नाम: SAPP
सीएएस संख्या:7758-16-9
एचएस कोड:28359
अन्य नाम: सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट
स्वरूप: सफेद पाउडर
ग्रेड:खाद्य ग्रेड
टीएनएन खाद्य योजक, दवा सामग्री, कॉस्मेटिक कच्चे माल, ठीक रसायन आदि में विशेषज्ञता रखता है। यदि आपकी कोई ज़रूरत हो तो कृपया पूछताछ करने में संकोच न करें।

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विवरण

विवरण

product-960-770

सीओए

परीक्षण आइटम	विनिर्देश
सामग्री (ना₂H₂P₂O₇) %	95 से अधिक या बराबर.0
फॉस्फोरस पेंटोक्साइड (P2O5)	63.0-64.0
पीएच मान	3.7-4.5
पानी न घुलनेवाला %	1 से कम या बराबर.0
फ्लोराइड (एफ) %	10ppm से कम या बराबर
भारी धातु (Pb) %	10ppm से कम या बराबर
आर्सेनिक (As) %	1ppm से कम या बराबर
पंजाब	1ppm से कम या बराबर
एचजी	1ppm से कम या बराबर
सीडी	1ppm से कम या बराबर
जलने पर हानि (105 डिग्री) % से कम या बराबर	0.5 से कम या बराबर
आतंक विरोधी	28

आवेदन

नियंत्रित रिलीज एजेंट

SAPP का मुख्य कार्य कार्बन डाइऑक्साइड की रिहाई दर को विनियमित करना है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, आटे के विस्तार के लिए कार्बन डाइऑक्साइड की पीढ़ी और रिलीज की आवश्यकता होती है। पारंपरिक तेजी से काम करने वाले खमीर एजेंट आटा मिश्रण की शुरुआत में जल्दी से गैस छोड़ देंगे, जिससे आटा समय से पहले फैल जाएगा, जिससे उत्पाद की संरचना और एकरूपता प्रभावित होगी। SAPP धीरे-धीरे कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है, जिससे बेकिंग प्रक्रिया के दौरान आटा धीरे-धीरे फैलता है, एक समान छिद्र संरचना बनाता है, जिससे पके हुए माल की बनावट और स्वाद में सुधार होता है।

पैकिंग और डिलीवरी

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