ज़ैंथन गम पाउडर खाद्य ग्रेड
उत्पाद का नाम: ज़ैंथन गम पाउडर खाद्य ग्रेड
सीएएस संख्या:11138-66-2
एचएस कोड:3913900090
स्वरूप:हल्के पीले से सफेद रंग का प्रवाहशील पाउडर, हल्की गंध के साथ
ग्रेड:खाद्य ग्रेड
टीएनएन खाद्य योजक, दवा सामग्री, कॉस्मेटिक कच्चे माल, ठीक रसायन आदि में विशेषज्ञता रखता है। यदि आपकी कोई ज़रूरत हो तो कृपया पूछताछ करने में संकोच न करें।
विवरण
विवरण
सीओए
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वस्तु |
विनिर्देश |
परिणाम |
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उपस्थिति |
मुक्त प्रवाह वाला पाउडर या कण |
अनुरूप |
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80 जाल के माध्यम से |
95% से अधिक या बराबर |
99.23% |
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200 जाल के माध्यम से |
50% से कम या बराबर |
44.85% |
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सूखने पर नुकसान |
13% से कम या बराबर |
9.99% |
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स्टार्च गुणात्मक निर्धारण |
अनुपस्थित |
अनुपस्थित |
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रियोलॉजी टेस्ट 0.285% XG समुद्री जल घोल में |
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600 आरपीएम |
75 से अधिक या बराबर |
91.0 |
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300 आरपीएम |
55 से अधिक या बराबर |
67.0 |
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200 आरपीएम |
45 से अधिक या बराबर |
56.5 |
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100 आरपीएम |
35 से अधिक या बराबर |
43.5 |
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6 आरपीएम |
18 से अधिक या बराबर |
20.0 |
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3 आरपीएम |
16 से अधिक या बराबर |
17.0 |
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ब्रुकफील्ड एल.वी.,1.5r/मिनट (सी.पी.एस.) |
1950 से अधिक या बराबर |
2814 |
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निष्कर्ष: उपरोक्त उत्पाद Q/JLSW 02-2018 के मानक का अनुपालन करता है। |
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आवेदन
ज़ैंथन गम पाउडर फ़ूड ग्रेड बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बुलबुले को पकड़ने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक हल्का और फूला हुआ बनावट होता है। यह ग्लूटेन मुक्त बेक्ड माल के बार-बार टूटने और सूखने को रोक सकता है। इस बीच, नमी बनाए रखने से, ज़ैंथन गम पाउडर फ़ूड ग्रेड ग्लूटेन मुक्त उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप लंबी शेल्फ लाइफ होती है।
पैकिंग और डिलीवरी
जिंक गम पाउडर खाद्य ग्रेड 25 kg बैग में पैक
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