खाद्य श्रेणी कैस 25383-99-7 सोडियम स्टीरॉयल-2-लैक्टाइलेट पाउडर E481
सोडियम स्टीरॉयल-2-लैक्टाइलेट, एक खाद्य पायसीकारी, स्टीयरिक एसिड और लैक्टिक एसिड से सोडियम नमक को संश्लेषित करके तैयार किया जाता है। इसे आटा उत्पादों, डेयरी उत्पादों, चॉकलेट और विभिन्न मिठाइयों, जैम, टमाटर सॉस, मीठे पेस्ट और अन्य खाद्य पदार्थों की उत्पादन प्रक्रिया में जोड़ा जा सकता है।
विवरण
विवरण
सोडियम स्टीयरिल लैक्टेट, एक खाद्य पायसीकारी, स्टीयरिक एसिड और लैक्टिक एसिड से सोडियम नमक को संश्लेषित करके तैयार किया जाता है। क्रीम रंग, भंगुर ठोस या पाउडर, थोड़ा कारमेल गंध, थोड़ा हीड्रोस्कोपिक। इसे आटा उत्पादों, डेयरी उत्पादों, चॉकलेट और विभिन्न मिठाइयों, जैम, टमाटर सॉस, मीठे पेस्ट और अन्य खाद्य पदार्थों की उत्पादन प्रक्रिया में जोड़ा जा सकता है।
उत्पाद पैरामीटर
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वस्तु |
विनिर्देश |
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दिखावट |
आइवरी पाउडर |
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अम्ल मान (mgKOH/g) |
60-80 |
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एस्टर मान (mgKOH / g) |
120-190 |
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सैपोनिफिकेशन वैल्यू (mgKOH/g) |
180-250 |
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कुल लैक्टिक एसिड (प्रतिशत) |
23-34 |
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सोडियम सामग्री (प्रतिशत) |
3.5-5.0 |
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भारी धातु (पंजाब के रूप में) (मिलीग्राम / किग्रा) |
10 से कम या इसके बराबर |
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आर्सेनिक (एएस) (मिलीग्राम/किग्रा) |
3 से कम या इसके बराबर |
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लीड (पंजाब) (मिलीग्राम / किग्रा) |
2 से कम या उसके बराबर |
आवेदन
1. पाउडर ग्रीस (सब्जी पाउडर)
2. मसालेदार फूला हुआ खाना
3.ताजी क्रीम
4.नूडल्स। ब्रेड, स्टीम्ड ब्रेड, नूडल्स और पकौड़ी इम्प्रूवर में कंपाउंड
5. खमीर
6. जमे हुए खाद्य पदार्थ
7. शुद्ध दूध और दूध का पेय
8. मांस उत्पाद
9. आइसक्रीम
10. बिस्कुट में आवेदन
11. चॉकलेट और विभिन्न कैंडीज
12. तत्काल पाउडर उत्पाद जैसे दूध पाउडर और कोको पाउडर
13. जैम, टोमैटो सॉस, मीठा पेस्ट
पैकिंग और वितरण
25 किलो गत्ते का डिब्बा
हमारे बारे में
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