प्रोपलीन ग्लाइकोल तरल

ह्यूमेक्टेंट के रूप में, प्रोपलीन ग्लाइकोल तरल भोजन की नमी को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है और इसे सूखने या सख्त होने से रोक सकता है। पके हुए माल में, नमी को आकर्षित करने और उसे बनाए रखने में मदद करने के लिए इसे आटे या पेस्ट्री में मिलाया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि भंडारण के दौरान तैयार उत्पाद नरम और नम बना रहे। इसके हाइग्रोस्कोपिक गुण लंबे समय तक भंडारण के बाद उत्पाद को उसकी मूल बनावट खोने से रोक सकते हैं, जिससे भोजन ताज़ा रहता है। यह उन उत्पादों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो आसानी से पानी खो देते हैं, जैसे केक और ब्रेड।