मोनोग्लिसराइड क्या है

मोनोग्लिसराइड चीनी उपनाम: ग्लाइसेरिल मोनोस्टियरेट, आणविक भार 358.56, आणविक सूत्र c21h42o4; सफेद या हल्के पीले रंग की मोमी ठोस, गंधहीन, बेस्वाद; इथेनॉल, बेंजीन, एसीटोन, खनिज तेल, वसायुक्त तेल और अन्य गर्म कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील, पानी में अघुलनशील, लेकिन मजबूत सरगर्मी के तहत पायस के रूप में गर्म पानी में फैलाया जा सकता है; भोजन या सौंदर्य प्रसाधनों में पायसीकारकों और सर्फेक्टेंट के रूप में, यह प्लास्टिक उत्पादों का आंतरिक और बाहरी स्नेहक भी है